夢と現の境界
お出かけ三昧!自称多趣味なアウトドア人間の日記です。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

3/5 黒糖クッキー

毎年この時期になると、何故か作りたくなる衝動に駆られる洋菓子。
今年も去年と同じく、お手軽なところでクッキーを作る事にしました♪
今回は砂糖の代わりに、西表島産さとうきび100%の黒糖を使用することに。
沖縄土産がこんな意外な形で役に立つとはw

材料は卵と小麦粉と黒糖とバター。これだけで良いのでお手軽です。
材料
まずバターを混ぜ、次いで卵を入れます。ここまでは力任せに混ぜれば良かった
のですが、注意すべきは小麦粉を混ぜる時。ヘラでさっくりと混ぜます。
ケーキの時に失敗しましたからね!同じ轍を踏む事は致しません(´ー`)
生地
こちらが混ぜ終わった完成体。このままで約1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
ベトベト感がなくなり、しっかりとした生地になった所で成形を開始。
生地のばし 型抜き2
生地を伸ばして一個一個形にしていきます。最初は市販されているクッキーの
イメージで、手で丸く成形していたのですが、大きさもまちまちで形も歪に
なってしまい、結局型抜きに頼る事にorz
オーブン1 オーブン2
あとは180℃に予熱したオーブンで10分程度焼けば完成!う~ん簡単♪
半日あれば十分ですねヽ(´ー`)ノ
完成1
焼きあがったクッキーの上にあるものは、ツヤ出し用の卵黄です。綺麗にハケを
使えばよかったのですが、横着にスプーンの裏面で適当に塗った結果、目玉焼き
のような状態にwさらに黒糖も角砂糖状の物だった為、潰し方が甘く、表面に
浮き出て溶け出す始末。結果見た目がよろしくなくなってしまったので、こちらを
当初使う予定の無かった粉糖にでごまかしましたw
完成2
市販のクッキーのようにサクッとはいかず、カントリーマアムのようなしっとり
したクッキーでしたが、個人的にはこちらの方が好きなので、とりあえず成功
といったところですね♪
予想通り甘いとの意見も頂きましたが、家族には概ね好評。私自身でも食べて
はみましたが、生憎先日から風邪で鼻づまりを起こしていた為。味を感じる
事はできませんでしたorz
残りのクッキーは友人数人にターゲットを絞り、一撃食らわせる目的で贈呈する
予定ですw

余談ですが、昨日デジカメを新調しました。成岩のカメラのキタムラで購入した
のですが、同じカメラがエイデンで28,800円、ヤマダ電機が23,800円、価格.com
最安値が18,800円、キタムラが16,100円でした。割引が昨日限りにはなって
いましたが、デジカメって店によってこんなに値段の開きがあるんですね・・

テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2011/03/07(月) 19:26:19|
  2. 日常
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://metalslime.blog43.fc2.com/tb.php/411-bd4891ae
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。